악마의 칼로리 초코브라우니 만들기

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[재료]-2호팬 사이즈
계란 4개 (흰자, 노른자 따로 분리할 것)
박력분 30g
코코아가루 70g
초콜릿 140g
설탕 160g
버터 80g

박력분과 코코아 가루는 미리 체에 쳐둔다.
초콜릿과 버터는 물에 중탕으로 녹여둔다.​

먼저 계란 흰자에 설탕을 3번에 나누어가며 거품기로 휘핑한다. 단단한 머랭이 만들어지면 노른자를 넣어 가볍게 섞어준다. ​

체쳐둔 박력분과 코코아가루를 넣어 가볍게 섞어준다.
너무 많이 섞으면 머랭이 죽어서 폭신폭신한 케이크가 만들어지지 않는다고 한다. 그리고 녹여둔 초콜릿+버터를 넣어 섞는다.​

완성된 반죽을 2호 사이즈의 원형팬에 넣어준 후 팬을 탕탕 쳐서 반죽 안에 있는 기포를 어느정도 없애준다.​

180도로 예열해둔 오븐에 팬을 넣고 굽는다. 나는 40-50분 정도 구웠다.​

​완성된 초코브라우니ㅋㅋ

보기에 좋은 떡이 먹기도 좋다고 하듯이 초코 브라우니에 슈가파우더를 솔솔 뿌려준당:)​

난 정말 야매로 대충 만든다.. 레시피 순서도 막 바꿔가며ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 그래도 제법 그럴싸하쥬~?​

만드는 과정을 봐왔기에 설탕과 초콜릿...윽 완전 악마의 칼로리다ㅋㅋㅋ 그리고 초콜렛을 안좋아하고 너무 달것 같아서 먹고싶지 않았다. 브라우니를 좋아하는 동생들이 먹었다. 시중에서 파는 것들은 설탕과 합성감미료들이 얼마나 많이 들어갈지 생각하면 ...ㄷㄷ무섭다