통고집 거제 1호점
위치 :경남 거제시 아주1로3길 20
운영시간 : 16시 ~ 24시
매주 일요일 휴무
고기도 맛있고, 너무 친절하셨던 사장님 부부가 인상적이었던 거제도 맛집!
'통고집'
메뉴
이곳은 가브리살, 뒷통살, 가브리살, 닭목살이 유명해요!
두명이서 오면 세트메뉴를 주로 시키는데,
저희는 먹다보니, 세트메뉴에는 없는ㅋㅋㅋ
뒷통살 + 가브리살 반근 주문해서 먹었어요!
밑반찬
계란말이, 쌈무, 옥수수콘, 양파고추장아찌, 김치, 콩나물파채, 상추와 고추가 나오구요.
곁들여먹는 소스로 소금, 갈치속젓, 쌈장, 초장, 와사비가 나와요 ㅋㅋㅋㅋ
저는 소금파라 거의 소금에 먹었어요^^
취향에 맞게 찍어드시면 됩니다!!!ㅎㅎㅎ
뒷통살
돼지 뒷통수살이라고 해요.
하얀 부분이 다 비계같지만, 비계가 아니고 연골이라고 합니다!ㅎㅎ
유쾌하시고 친절한 사장님이 다 설명해주세요~~
연골이라길래 어떤 식감일지 너무 궁금했어요!!!
뒷통살은 노릇노릇하게 익혀먹으면 된다고 하셔서
엄청 노릇하게 구운 우리...ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
연골부위가 바삭하면서 고소한게 비계 오래 구웠을때 먹는 식감이었어요!
엄청 쫄깃쫄깃한 식감이라 너무 맛있게 잘먹었네요 ㅎㅎㅎ
가브리살
그리고 추가 주문한 가브리살!!
이미 어느정도 배부른데
300g도 주문 가능하다고 하셔서 추가주문했어요!ㅎㅎ
원래 가브리살 말고 양념갈매기살 주문하려다,
사장님께서 가브리살이 제일 잘나간다고 하시길래,,, 팔랑귀인 저는 또 홀딱 넘어갔죠^^
갈매기살도 따로 양념이 약하게 되어있어서
잡내도 없고, 뒷통살보다 훨~씬 부드러워서 술술 넘어갔어요!!!
가브리살, 뒷통살 모두 처음 먹어보는 부위였는데,
너무 맛있게 잘먹었어요>_<
둘이서 고기만 한근이상 먹었네요...ㅎㅎㅎ
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