어서오너라

한국에서 마카롱 노래를 부르던 나는 막상 파리를 가니 디저트가 별로 땡기지 않았다. 그 이유는 아마 앙젤리나 디저트의 충격적인 단맛 때문일것이라 짐작한다..ㅎㅎ 그래도 파리에 왔으니 마카롱은 먹어봐야지!!하는 마음으로 사를드골 공항에 라뒤레 매장이 있다길래 방문하게 되었다.ㅎㅎ​파스텔톤 그린 색상이 마음에 쏙 드는 라뒤레. 파리 대표적인 국제공항인데 생각보다 붐비지않았다ㅎㅎ​들어가자마자 알록달록하고 한국의 마카롱 매장과는 다르게 양이 정말 많았다! 난 이미 먹고싶은 맛과 개수를 정해서 갔기때문에 바로 주문했다.​마카롱 한개의 가격은 생각이 안나지만 저 파란 박스에 포장하는 가격까지해서 17.10유로로 구매했다! 한화로 22,000원정도? ​일반 마카롱 말고도 마카롱을 이용한 디저트들이 많이있었다. 먹어보..

​뚜둥! 오랜만에 만나는 친구들을 위해 간만에 베이킹을 했다:)선물하기에 좋은 베이킹메뉴가 뭐가있을지 고민하다가 크렌베리스콘, 에그타르트, 머핀, 마들렌 등.. 이 중에서 고민고민하다 보기에도 예쁘고 실패확률 적은^^ 마들렌을 만들기로 했다.이번엔 특별히 초코마들렌도~~! 함께 만들었다.​ [재료] ​바닐라마들렌 달걀 2개 설탕 80g 꿀 한스푼 박력분 80g+아몬드가루 30g+베이킹파우더 2g 버터 90g ​초코마들렌 ​​​​달걀 2개 설탕 60g 꿀 한스푼 박력분 50g+코코아분말 15g+베이킹파우더 2g 버터 60g​계란 2개를 섞으면서 설탕을 2-3번에 나누어 넣어준다. 나는 바닐라마들렌의 색을 위해서 황색 설탕을 넣었고 초코마들렌은 어차피 까만색이라 집에있던 흑설탕을 넣었다. ​가루를 넣고 섞는..

​​​​​​​​​마들렌은 보기에도 예쁘고 맛도 좋아서 선물용으로 딱인것 같다. 레몬마들렌, 오렌지마들렌, 홍차마들렌, 초코마들렌 등 종류도 정말 다양한 마들렌. 오늘은 바닐라빈을 넣어 향긋한 '바닐라 마들렌' 레시피를 포스팅하려 한다.​​​. [재료]-15개 분량 달걀 2개 설탕 70g 박력분 120g 베이킹파우더 5g 버터 120g​ 꿀 30g 바닐라빈 1개 또는 바닐라오일 약간 ​ 달걀 2개를 휘핑기로 풀어서 거품을 내준다. 달걀이 아이보리색이 될즈음 설탕을 세번에 나누어서 넣어가며 휘핑해준다.​ 꿀이랑 바닐라빈 1개를 넣고 섞어준다. 사진을 잘보면 까맣게 점들이 바닐라빈이다. 바닐라빈은 '베이킹스쿨'에서 구입해서 처음 써봤는데 확실히 넣고 안넣고의 차이가 크다. ..