어서오너라

샤브레(sablé)바삭한 식감이 모래와 같다고 하여 지어진 프랑스쿠키 만들어본 쿠키 중에 많이 느끼하지않아서 개인적으로 제일 많이 먹은 쿠키에요^^ 원래 만들고 느끼해서 잘 먹진 않거든요 ㅎㅎ 재료도 간단하니 한번 도전해보세용~~ 버터 75g 슈가파우더 40g 노른자 12g 박력분 110g + 아몬드가루 40g 버터 75g 슈가파우더 40g 노른자 12g 박력분 95g + 코코아파우더 15g +아몬드가루 35g (아몬드 슬라이스) 아몬드 슬라이스는 있어도 되고 없어도 됩니당 넣으면 더 식감이 좋아요^^ 저는 남자친구와 가족들이 초코맛을 좋아해서 초코 반죽을 2배로 계량해서 만들었어요^^ 집에 아몬드 슬라이스도 없어서 통아몬드 잘라 썼답니당 ㅎㅎ1. 먼저 실온에 둔 버터를 눌러서 크림화 시킵니다. 2. 슈..

집에서 에그타르트 만들던중.. 노른자 5개가 필요한데 남은 흰자를 버릴순 없어서 머랭쿠키를 만들기로 했다!!! 흰자 5개분량의 머랭쿠키를 만드는건 처음이라 여러가지 색소를 이용해서 만들어보기로 했다^^​먼저 준비물!! ​달걀 흰자 5개 ​슈가파우더 동량​​​달걀흰자를 넣은 큰볼에 슈가파우더를 세번에 나눠 머랭을 친후, 네가지 색을 내기 위해 나눠담았다. 윌튼색소 핑크, 옐로우, 블루 세가지 색상을 이용해서 연핑크, 옐로우, 하늘색, 연두색(노랑+파랑) 네가지 색상을 만들었다!색소를 넣은 머랭반죽을 짤주머니에 넣고 짜준다. 반죽 양이 많아서 두판을 이용해서 구웠고, 완성된 머랭쿠키를 모아서 한컷찍었다 ㅎㅎ 하늘색으로 구름을 만들어봤는데..구름이 아닌것같다 ㅋㅋㅋㅋ 이렇게 모아놓으니까 알록달록한게 취향저격이..

지금까지 미니오븐으로 베이킹을 해왔던 내가 (전에 쓰던 미니오븐은 정말 토스트빵 굽기에 알맞던... 베이킹 하기엔 정말 힘든 미니오븐이었다ㅠㅠ) 이제서야 제대로 된? 오븐을 샀다!! 이번에 구입한 오븐은 위즈웰의 컨벡션 오븐 26L, CKF-8DA모델이다. 가정에서 쓰기에 좋다고 많이 추천되서 알아봤는데 알아볼수록 가격에 비해 합리적인 오븐이라는 점이 마음에 들었다! 사실 나는 가격을 40-50만원대로 생각하고 알아보는 중이었느데 위즈웰 오븐 가격이 생각보다 너무 저렴해서 돈 굳힌? 기분이었다. 11번가에서 79,000원인데 할인받아서 69,000원에 구입했다. 먼저, 컨벡션 기능! 오븐 내부에 팬이 있어 열을 고르게 전달해주는 기능으로, 이 기능 이용시에 요리의 속도가 빠르며 음식을 골고루 익힐 수 있..