반응형

마들렌 2

선물하기 좋은 바닐라빈을 넣은 바닐라마들렌과 초코마들렌

​뚜둥! 오랜만에 만나는 친구들을 위해 간만에 베이킹을 했다:)선물하기에 좋은 베이킹메뉴가 뭐가있을지 고민하다가 크렌베리스콘, 에그타르트, 머핀, 마들렌 등.. 이 중에서 고민고민하다 보기에도 예쁘고 실패확률 적은^^ 마들렌을 만들기로 했다.이번엔 특별히 초코마들렌도~~! 함께 만들었다.​ [재료] ​바닐라마들렌 달걀 2개 설탕 80g 꿀 한스푼 박력분 80g+아몬드가루 30g+베이킹파우더 2g 버터 90g ​초코마들렌 ​​​​달걀 2개 설탕 60g 꿀 한스푼 박력분 50g+코코아분말 15g+베이킹파우더 2g 버터 60g​계란 2개를 섞으면서 설탕을 2-3번에 나누어 넣어준다. 나는 바닐라마들렌의 색을 위해서 황색 설탕을 넣었고 초코마들렌은 어차피 까만색이라 집에있던 흑설탕을 넣었다. ​가루를 넣고 섞는..

Bakinggggggg 2016.03.12

바닐라빈이 들어간 촉촉한 마들렌 만들기

​​​​​​​​​마들렌은 보기에도 예쁘고 맛도 좋아서 선물용으로 딱인것 같다. 레몬마들렌, 오렌지마들렌, 홍차마들렌, 초코마들렌 등 종류도 정말 다양한 마들렌. 오늘은 바닐라빈을 넣어 향긋한 '바닐라 마들렌' 레시피를 포스팅하려 한다.​​​. [재료]-15개 분량 달걀 2개 설탕 70g 박력분 120g 베이킹파우더 5g 버터 120g​ 꿀 30g 바닐라빈 1개 또는 바닐라오일 약간 ​ 달걀 2개를 휘핑기로 풀어서 거품을 내준다. 달걀이 아이보리색이 될즈음 설탕을 세번에 나누어서 넣어가며 휘핑해준다.​ 꿀이랑 바닐라빈 1개를 넣고 섞어준다. 사진을 잘보면 까맣게 점들이 바닐라빈이다. 바닐라빈은 '베이킹스쿨'에서 구입해서 처음 써봤는데 확실히 넣고 안넣고의 차이가 크다. ..

Bakinggggggg 2016.01.16
반응형