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티라미수 2

[어린이대공원/화양동] 벨롱 에스프레소 티라미수와 필터 커피

벨롱 에스프레소 위치 : 서울 광진구 능동로17길 34 운영시간 : 월~토 11시~23시 일 12시~ 22시 티라미스 비쥬얼 보고 저장해놓았던,, 예전부터 가보고싶었던 카페에 다녀왔어요! ㅎㅎ 바깥쪽 자리는 창가라서 햇빛이 잘들어서 예쁘더라구용☺️ 하지만 저는 더워서 안쪽 그늘진 자리로~~ㅋㅋㅋㅋ 아아 두잔과 티라미스를 시키려하였으나 사장님의 추천으로 필터커피도 한잔 시켜보았어용! 맛 비교는 아래에서^^ 저녁엔 칵테일도 판매하시네용~ 카페 곳곳이 완전 감성 카페 ♡ㅎㅎ 안쪽 좌석도 많아서 주말에 사람들 많아도 괜찮을것 같아요! 개인 업무보러 노트북 가지고오는 손님들도 많더라구요~~ 참고로ㅋㅋㅋ 테이블이 금속이라서 아이패드 자석 케이스가 척!!! 붙어서 잘 안떨어져서 놀랐습니당ㅋㅋ 주문한 메뉴가 나왔어용~..

카페투어 2021.10.28

모카향 가득한 스펀지케이크(제누와즈,카스테라)

엄마가 좋아하는 티라미스 케이크를 만들기 위해 스펀지케이크를 구웠다. 기본 제누와즈로 만들어도 괜찮겠지만 커피향 가득한 케이크시트라면 더 좋을것 같아서 모카케이크시트로 만들었다. [재료] 달걀 5개 소금 1g 설탕 100g 박력분 120g 우유 20g 물엿 20g 커피가루 10g 오일 20g 원형팬 2호 흰자와 노른자를 분리하여 흰자만 휘핑해준다. 소금 1g과 설탕을 세번에 나누어 넣어가며 휘핑한다. 뿔이 부드럽게 휘어질때까지 휘핑한다. 노른자를 하나씩 넣어가며 섞어준다. 여러번 체친 박력분을 넣고 섞어준다. 흰자를 충분히 휘핑해서 머랭을 만들었기 때문에 베이킹파우더는 따로 필요없다. 달걀 머랭으로 만드는 반죽은 .. 뭉게뭉게 구름을 만지는듯한 느낌? 소복소복한 느낌이 정말 좋고 재미있다! 커피가루와 꿀..

Bakinggggggg 2016.01.18
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