매번 쿠키나 머핀만 만들다가 처음으로 빵만들기 도전했다!! 친구가 이 빵을 엄청 좋아하는데 나도 따라먹다가 중독되었다.....치즈홀릭!ㅋㅋㅋ 근데 시중에 파는 롤치즈빵은 치즈가 얼마없다ㅜㅜ 그래서 치즈가 듬뿍 들어있는 롤치즈빵을 만들어보기로 하였다. [재료준비]- 10개 분량 강력분 250g 이스트 6g 소금 3g 설탕 20g 물 140g 오일 또는 버터 30g 롤치즈는 개인취향껏 준비한다. 제빵용으로 쓰이는 강력분 밀가루의 종류는 글루텐의 함유량에 따라 강력분, 중력분, 박력분으로 나뉜다. 글루텐이 많은 순으로는 강력분>중력분>박력분 순이다. 강력분은 글루텐 함량이 제일 높아 쫄깃함 때문에 주로 제빵용으로 사용된다. 중력분은 일반 가정에서 자주 쓰이는 밀가루로 다양한 면요리, 수제비, 만두피 등의 반죽..
