최소한의 재료로 만들 수 있는 베이킹은 머랭쿠키이지 않을까 싶다. 계란 흰자와 설탕만 있으면 되니까....!!! 마카롱을 만들기 위해 사봤던 식용색소를 이용해서 핑크핑크한 벚꽃같은 머랭쿠키를 만들어보았다. 정말 재료는 초초초초간단하다. 계란흰자와 설탕은 1:1비율로 계량해서 준비하면 된다. [재료] 계란 흰자 2개 설탕 56g (흰자 g와 같음) 식용색소(원하는 색) 계란 흰자를 휘핑기로 머랭을 만들어준다. 설탕은 2-3번에 나누어 넣어준다. 동그라미 친 것처럼 단단한 뿔이 생길때까지 머랭을 만들어준다. 식용색소로 유명한 윌튼색소 다양한 색상이 있는데, 내가 구입한 색상을 로즈이다. 베이킹스쿨에서 세일해서 3400원에 구입했다. 색소는 소량씩 가끔쓰는데, 개인적인 생각으로는 너무 양이 많은것 같다. 좀 ..